bauernhof

Von hier. Herrlich natürlich!

Spargelpflanzung

Spargelpflanzung

Schaelmaschine

Spargelschälmaschine

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ausgewachsener Spargel im Spätsommer

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Familie Garlipp

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Unsere Verkaufsstände

Herzlich Willkommen

… auf der Internetseite des Spargelhofes der Familie Garlipp. Unser Hof wurde im 19. Jahrhundert erbaut und ist seitdem in Familienbesitz. Anfang der 90er Jahre haben wir den ersten Spargel gepflanzt.

Mit Haut und Haar, Leib und Seele haben wir uns der Aufgabe gestellt, einen reinen Spargelhof zu bewirtschaften. Das Ergebnis spricht für sich.

Finden Sie einen unserer Verkaufsstände in Ihrer Nähe und probieren Sie unseren unverwechselbaren und erstklassigen Garlipp-Spargel.

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Aktuelles

Rezept der Woche, Garlipp-Spargel

Spaghetti mit Spargel

Zutaten: 1 kg Spargel 250 g süße Sahne 200 ml Milch 300 g gekochten Schinken Salz Pfeffer, 2 bis 3 EL Tomatenmark 2 Eigelb 400 g Spagetti Zubereitung: Den geschälten, in etwa 2 cm lange Stücke geschnittenen Spargel, wie gewohnt garen. Sahne und die Milch zum …

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Rezept der Woche, Garlipp-Spargel
Rezept der Woche • Spargelgericht mit Fisch

Forellenfilets auf Spargelstreifen

Den Spargel schälen, waschen und in Streifen schneiden. Die Brühe mit der Sahne aufkochen, mit Muskat abschmecken. Die Spargelstreifen darin garen und dann den Käse unterrühren.

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Rezept der Woche, Garlipp-Spargel
Rezept der Woche • »Leckere Spargelsuppe!«

Spargelsuppe

Den geschälten und in Stücke geschnittenen Spargel in die mit Butter und etwas Zucker kochende Brühe geben. Nach 10 Minuten den geputzten, gewaschenen und in Ringe geschnittenen Porree dazutun und noch etwa 5 Min. kochen lassen.

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Rezept-der-Woche-green-150
Rezept der Woche • Gebackener Spargel ist in!

Gebackener Spargel mit Blattsalat

Die Blattsalate putzen, waschen, schleudern und in Stücke zupfen. Die grobgewürfelten Tomaten dazugeben. Den Essig und Olivenöl mischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Vinaigrette über den Salat geben.

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Rezept-der-Woche-Garlipp-Spargel_2016 rot
Rezept der Woche • Spargel einmal gebacken und lecker kombiniert mit Bärlauch

Überbackener Spargel-Bärlauch-Spirelli-Auflauf

DenSpargel schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Die Form etwas mit Öl ausreiben. Das Bärlauch putzen und mittelfein hacken.

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