ALLE KOCHKUNST REZEPTE (PDF)

Zutaten für 2 Personen

• 2 Stck. Pinsa
• 1 Bund Fruhlingslauch
• 1 Becher Schmand
• 100 g grünere Spargel
• 100 g weißer Spargel
• 250 g Speckwurfel
• 1 Stck. Limette
• Salz, Pfeffer aus der Muhle

Zubereitung

1. Den Schmand zusammen mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Limettenabrieb wurzen.
2. Dann die Creme auf den Teigling streichen und obendrauf die Speckwurfel, kleingeschnittener Fruhlingslauch und Spargel, sowie noch etwas Limettenabrieb dazu geben.
3. Das Ganze auf den Grill legen und den Deckel des Grills schließen & bei 250 Grad den Flammkuchen für 4 Minuten grillen.

Wir wünschen einen guten Appetit!