Nutzen Sie die letzte Woche noch für regional erzeugten frischen Garlipp-Spargel! Nutzen Sie Ihre letzte Chance, auch noch Ihr Feinschmecker-Bonusheft einzulösen und den gratis Spargelschäler oder Ihren gratis Garlipp-Spargel abzuholen.
Und geben Sie schnell noch Ihre Google-Bewertung ab, denn der nächste Gewinner wird auch in diesen Tagen ausgelost.
Auf geht’s zur zweiten Schatzsuche in diesem Jahr! Zuerst wird wieder der Verkaufsstandort ausgelost, denn wir wollen ja wieder mit dabei sein, wenn Sie als Garlipp-Spargel-Kunde den echten Silbertaler finden.
Ruck – zuck werden Sie zum Glücksbringer und können selbst Ihren ganz persönlichen Lieblingsverein bestimmen, der ganze 1.000,- Euro erhält.
Wir drücken Ihnen allen die Daumen!
Diesmal haben wir eine ganz besondere Überraschung für Sie: Eine Schatzsuche mit echten Silbertalern, aus denen Sie als Finder und Glücksbringer für Ihren Lieblingsverein ganze 1.000,- Euro machen können!
Hier finden Sie mehr Infos dazu.
*Der Standort Haldensleben Richtung Wedringen hat sich, wegen Bauarbeiten, etwas verschoben. Sie können hier die korrekte Anfahrt finden: Neuer Standort
Endlich ist es so weit – wir haben alle Verkaufsstände für Sie geöffnet.
Ihre jeweils am besten erreichbaren Standorte und die Öffnungszeiten finden Sie schnell und bequem hier
Noch ein kleines Bisschen mehr über uns erfahren Sie im Film, den Sie unter folgendem Link ansehen können:
https://www.youtube.com/watch?v=tPSyOMOlovI&feature=youtu.be
400 g Kartoffeln
Salz, 1/4 TL Kümmel
3 EL Speisestärke
2 Eier
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. geriebene Muskatnuss
1 EL Butterschmalz
400 g Spargel
Salz, 1 Prise Zucker
1 TL Butter
2 Schweineschnitzel aus der Oberschale(je etwa 140 g)
60 g Kalbsbrät
2 Scheiben gekochter Schinken
1 Zwiebel, 1 Lauchzwiebel
1 TL Butterschmalz
1 Zweig Rosmarin,
2 Zweige Basilikum
500 ml Bratensaft
2 EL Sahne
Die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel 20 Min. kochen, kurz abkühlen, pellen und quetschen. Diesen Brei mit Speisestärke und Eiern zu einem festen Teig verkneten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 1 cm dicke und 5 cm lange Nudeln formen. Den Spargel schälen, der Länge nach halbieren und in 5 cm lange Stücke schneiden. Nun den Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker und etwas Butter 5 Min. garen, herausnehmen und abtropfen lassen. Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kalbsbrät zur Hälfte darauf streichen, je eine Scheibe Kochschinken darüberlegen und das restliche Kalbsbrät verstreichen. Jetzt die Spargelstücke darauflegen. Danach alles einrollen und zusammenbinden oder -klemmen. Anschließend die Zwiebeln putzen und kleinschneiden. Die Rouladen in heißem Butterschmalz anbraten. Die Zwiebeln und kleingehackten Kräuter dazugeben. Nach kurzem Anbraten den Bratensaft aufgießen und die Rouladen garen. Derweil die Kartoffelnudeln im heißem Butterschmalz rundum goldgelb braten. Die Rouladen aus dem Bratenfond nehmen, in Scheiben schneiden und mit den Nudeln anrichten. Die Soße mit Sahne verfeinern, würzen und dazu reichen.
Guten Appetit!
Die Wetterbedingungen sind günstig. Ab heute eröffnen wir unsere Stände in Tangermünde und Stendal, unseren Stand in Rathenow am Blumenhaus, in Havelberg, in Kyritz, in Gardelegen und in Haldensleben!
Unsere Öffnungszeiten findet Ihr hier oben unter der Rubrik »Unsere Standorte« und dann unter dem jeweiligen Standort.
Zutaten:500 g Spargel
150 g Tomaten
1 frische Paprikaschote
1 Zwiebel
frische Petersilie und Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
ggf. etwas Zitrone
ca. 50 g Frischkäse
200 g geriebener Käse
6 große frische Champignons
etwas Tomatenmark
etwas Olivenöl
Den Spargel schälen. Kleingehackte Zwiebel, kleingeschnittene Paprikastückchen in etwas Olivenöl anschmoren, etwas später gehackte Tomaten hinzugeben und weiter schmoren lassen. Nach wenigen Minuten Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, etwas Tomatenmark, etwas Salz und Pfeffer zusammen mit 1 Tasse Wasser dazugeben und ca. zwei Minuten köcheln lassen. Den Spargel in eine Auflaufform geben, die vorher geschmorte Masse darübergeben, mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis dieser goldgelb zerläuft.
Die Champignons aushöhlen, dieselbe Masse hineingeben und genauso überbacken.
Guten Appetit!
500 g Spargel
200 g Tomaten
2 frische Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer (ggf. Paprika, scharf)
Saft einer halben Zitrone
300 ml Gemüsebrühe
150 g Hartkäse
etwas Olivenöl
Vollkornbrot
Bruschetta
ggf. etwas Käse oder Crème fraîche
Zubereitung:
Den Spargel schälen und in etwa zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Die kleingeschnittenen Paprikastückchen in etwas Olivenöl anschmoren, etwas später Zwiebeln hinzugeben und weiter schmoren lassen. Nach wenigen Minuten das Ganze mit der Brühe ablöschen und den Spargel zusammen mit den Tomatenwürfeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer (alternativ auch gern scharfes Paprikapulver), etwas Zitronensaft abschmecken und das gehackte Schnittlauch hinzugeben und noch 10 Minuten ziehen lassen. So erhalten Sie die ideale bissfeste Spargel-Variante. Wen die dünne Haut der Tomaten stört, kann diese vorher blanchieren und leicht häuten. In ihr verbergen sich jedoch – wie im Spargel – sehr gesunde Nährstoffe.
Wer mag, kann das Ganze mit Käse überbacken oder auch mit Crème fraîche verfeinern.
Wir empfehlen dazu eine kurz getoastete und mit etwas Bruschetta bestrichene Vollkornschnitte.
Guten Appetit!
