Spargel satt mit scharfer Soße und Sauce Hollandaise
Das Glas Ajvar, Tomatenmark und Pesto in einen Topf geben, verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Chilipulver, etwas Pfeffer, Salz und Paprika gut würzen..
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Das Glas Ajvar, Tomatenmark und Pesto in einen Topf geben, verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Chilipulver, etwas Pfeffer, Salz und Paprika gut würzen..
Ein akutelles Statement vom weltbekannten Profi- und Fernsehkoch Johann Lafer:
„Der Spargel ist der König der Gemüsesorten….
Den gekochten Spargel mit dem Schinken umwickeln und auf einem Teller anrichten. Dazu die Kartoffeln auf die Salatblättern legen..
Die Eier in einer Tasse verrühren und über das Gemüse verteilen. Alles zusammen 10 min garen. Zum Schluss den Käse in der Pfanne verteilen..
In dieser aktuellen und umfassenden Sendung der mdr Reihe „Der Osten – Entdecke wo Du lebst“ erzählt Jana Lindner Geschichten über Familien und Spargel in der Altmark. Dabei darf natürlich Traditionsunternehmen Garlipp nicht fehlen.
Nun die geschmolzene die Butter lauwarm erst tropfen-, dann fadenweise unterschlagen. Zimmerwarmen Joghurt unterrühren…
Spinat nun mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und auf einem vorgewärmten Teller zusammen mit den Tomaten anrichten…
Der Spargel wird 5 bis 7 Minuten unter ständigem Wenden gegrillt. Ein Gemüsekorb eignet sich zum Grillen ebenso, denn den kann man ganz einfach schwenken…
Den grünen geschälten Spargel abwaschen und in der heißen Pfanne unter Wenden in etwas Olivenöl braten…
Die Spargelsaison ist hiermit offiziell eröffnet Ab Montag, den 19.4., sind all unsere Spargelstände offen. Wie gewohnt finden Sie die genauen Standorte, Öffnungszeiten und Anfahrtsbeschreibungen sowie eine Karte unter: www.garlipp-spargel.de/spargelverkauf Herzliche Grüße sendet Ihr Garlipp-Spargel-Team!
Arne Garlipp
Garlipp-Spargel
OT Schelldorf
Schelldorfer Dorfstraße 43
39517 Tangerhütte
Telefon: (03 93 62) 8 11 27
Telefax: (03 93 62) 900 70
E-Mail: info@garlipp-spargel.de
www.garlipp-spargel.de