100 g italienischer luftgetrockneter Rinder-Rohschinken (alternativ: andere
Schinkensorte nach Wahl)
3 Eier
ca. 80 g Paniermehl
Olivenöl zum Braten
Pfeffer nach Geschmack
Eine köstliche Variante des klassischen
Cordon bleu, die Sie unbedingt probieren sollten
Zubereitung
Spargel vorbereiten: Den geschälten weißen Spargel kurz unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Spargel kochen: In einem Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spargel hineingeben und je nach Dicke und gewünschter Bissfestigkeit ca. 5-8 Minuten kochen. Er sollte gar, aber noch leicht fest sein.
Spargel umwickeln: Den gekochten Spargel vorsichtig aus dem Wasser heben und etwas abkühlen lassen. Nun jede Spargelstange mit einer Scheibe jungem Gouda ummanteln. Anschließend eine Scheibe des luftgetrockneten Rinder Rohschinkens (oder einer anderen Schin-kensorte) darumlegen, sodass der Käse gut umschlossen ist.
Panierstraße vorbereiten: In einem tiefen Teller die Eier mit etwas Pfeffer verquirlen. In einen zweiten tiefen Teller das Paniermehl geben.
Cordon Bleu panieren: Jedes umwickelte Spargelstück zuerst sorgfältig im verquirlten Ei wenden, sodass es vollständig bedeckt ist. Anschließend im Paniermehl wälzen und die Panade gut andrücken.
Braten: In einer großen Pfanne ausreichend Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die panierten Spargel Cordon bleus vorsichtig in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Dies dauert pro Seite etwa 3-5 Minuten.
Servieren: Das weiße Spargel Cordon Bleu heiß genießen. Dazu passen beispielsweise Kartoffeln, ein frischer Salat oder eine Sauce Hollandaise.
Tipp: Dieses Gericht ist auch wunderbar ohne Fleisch! Probieren Sie es einfach mit
einer doppelten Lage Käse – ein überraschend leckerer Genuss!
Wir wünschen einen guten Appetit!
Heute hat uns Garlipp-Spargels Schatzsuche nach Magdeburg geleitet. An der Kleinen Steinwiese hat Marko Ehwe, gebürtiger Magdeburger, den echten Silbertaler finden können. Nun ist er der Glücksbringer, der sich seinen Lieblingsverein aussuchen kann, der dann die 1.000,- Euro-Spende erhält. Wir sind schon sehr gespannt.
Der Glücksbringer Herr Ehwe freut sich natürlich nicht nur über den Silbertaler, sondern erhält heute einmal seinen ganzen Einkauf geschenkt! 🍀
Wir erwarten die Entscheidung vom Glücksbringer zeitnah und hoffen, ihn ggf. schon kommenden Freitag bei Garlipp-Spargels KochKunst, auf dem Ulrichplatz in Magdeburg begrüßen zu dürfen.
PS: Herr Ehwe verriet und glatt sein persönliches Lieblingsrezept. Seine beschreibenden Worte ließen uns das Wasser im Munde zusammenlaufen. Besonders die Zubereitung des kurzen Kochens und längeren Gahrens, zusammen mit viel Kräutern, könnte zu einem neuen leckeren Rezept der Woche führen. Wir bleiben dran 👍
https://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2025/05/Zweiter-Gluecksbringer-SchatzSuche-Garlipp-Spargel.webp9501200Andreas Kunzhttps://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2022/08/Garlipp-Spargel-Logo-300x72.pngAndreas Kunz2025-05-05 13:02:532025-05-05 13:06:13Magdeburger findet echten Silbertaler in Magdeburg bei Garlipp-Spargels Schatzsuche
Die Spannung steigt wieder: Jetzt haben wir den Spargelverkaufsstand ausgelost, in dem der Silbertaler versteckt sein wird.
Der glückliche Finder dieses echten Silbertalers, der sich im geschälten Spargel verbirgt, darf den Silbertaler und auch seinen gesamten Einkauf behalten. Jetzt kommt das Beste: Der Finder wird damit zum Glücksbringer 🍀 und darf über ganze 1.000,- Euro entscheiden, die wir sodann seinem Lieblingsverein spenden.
Überlegen Sie also schon jetzt, welchem Verein Sie diese Unterstützung gönnen werden und halten Sie beim nächsten Spargelkauf Ihre Augen offen. 👀☀️👍
Wir wünschen Ihnen viel Glück im geschälten Spargel! 🍀
https://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2025/05/Zweite-Auslosung-SchatzSuche-Garlipp-Spargel.webp9501200Andreas Kunzhttps://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2022/08/Garlipp-Spargel-Logo-300x72.pngAndreas Kunz2025-05-04 08:51:162025-05-04 08:56:11Zweite Schatzsuche morgen an allen Spargelverkaufsständen bei Garlipp-Spargel
Spargel Cordon bleu
Rezepte der WocheREZEPT HERUNTERLADEN
Zutaten für 2 Personen
Schinkensorte nach Wahl)
Eine köstliche Variante des klassischen
Cordon bleu, die Sie unbedingt probieren sollten
Zubereitung
Tipp: Dieses Gericht ist auch wunderbar ohne Fleisch! Probieren Sie es einfach mit
einer doppelten Lage Käse – ein überraschend leckerer Genuss!
Wir wünschen einen guten Appetit!
Magdeburger findet echten Silbertaler in Magdeburg bei Garlipp-Spargels Schatzsuche
AllgemeinHeute hat uns Garlipp-Spargels Schatzsuche nach Magdeburg geleitet. An der Kleinen Steinwiese hat Marko Ehwe, gebürtiger Magdeburger, den echten Silbertaler finden können. Nun ist er der Glücksbringer, der sich seinen Lieblingsverein aussuchen kann, der dann die 1.000,- Euro-Spende erhält. Wir sind schon sehr gespannt.
Der Glücksbringer Herr Ehwe freut sich natürlich nicht nur über den Silbertaler, sondern erhält heute einmal seinen ganzen Einkauf geschenkt! 🍀
Wir erwarten die Entscheidung vom Glücksbringer zeitnah und hoffen, ihn ggf. schon kommenden Freitag bei Garlipp-Spargels KochKunst, auf dem Ulrichplatz in Magdeburg begrüßen zu dürfen.
Liebe Grüße aus Magdeburg sendet
Ihr Garlipp-Spargel-Team
Foto: © Garlipp-Spargel v.l.n.r.: Susann Hoffmann, Manuela Schacknies, Arne Garlipp, Marko Ehwe
PS: Herr Ehwe verriet und glatt sein persönliches Lieblingsrezept. Seine beschreibenden Worte ließen uns das Wasser im Munde zusammenlaufen. Besonders die Zubereitung des kurzen Kochens und längeren Gahrens, zusammen mit viel Kräutern, könnte zu einem neuen leckeren Rezept der Woche führen. Wir bleiben dran 👍
Zweite Schatzsuche morgen an allen Spargelverkaufsständen bei Garlipp-Spargel
AllgemeinDie Spannung steigt wieder: Jetzt haben wir den Spargelverkaufsstand ausgelost, in dem der Silbertaler versteckt sein wird.
Der glückliche Finder dieses echten Silbertalers, der sich im geschälten Spargel verbirgt, darf den Silbertaler und auch seinen gesamten Einkauf behalten. Jetzt kommt das Beste: Der Finder wird damit zum Glücksbringer 🍀 und darf über ganze 1.000,- Euro entscheiden, die wir sodann seinem Lieblingsverein spenden.
Überlegen Sie also schon jetzt, welchem Verein Sie diese Unterstützung gönnen werden und halten Sie beim nächsten Spargelkauf Ihre Augen offen. 👀☀️👍
Wir wünschen Ihnen viel Glück im geschälten Spargel! 🍀
Hier finden Sie die Schatzkarte mit allen teilnehmenden Spargelverkaufsständen. 🪙