News - Garlipp-Spargel

Zutaten für 4 Personen

12 Stangen geschälter weißer Spargel
6 Scheiben Schinken
Blätterteig (fertig)
1 Eigelb
2 Esslöffel Parmesan
etwas Salz

Schnittlauch-Soße:

1 Bund Schnittlauch
1 Esslöffel Mehl
250 ml Wasser
2 Esslöffel saure Sahne
1/2 Teelöffel Muskat
etwas Salz, Pfeffer und Paprika
1 Teelöffel Zitrone

Zubereitung

Den geschälten Spargel ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Den Blätterteig in 6 gleich große Rechtecke schneiden und auf ein Backblech legen. Nun jeweils 2 Stangen des gekochten Spargels
mit dem Schinken umwickeln und diagonal auf dem Blätterteig platzieren. Das Ganze mit dem Blätterteig zudecken.
Die Blätterteig-Spargeltaschen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit etwas Parmesan bestreuen.
Bei 180 Grad im Backofen ca. 20 min backen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

11. April 2023

v.l.n.r. Lilia Vollmer, Inhaber Arne Garlipp, Kerstin Köster, teilen heute den Saisonbeginn der Spargelernte mit. Erste frisch geerntete weiße Spargelstangen halten sie dabei in ihren Händen.

Ganz frisch!

Allgemein

Erster Spargel!

Ab heute haben wir alle Verkaufsstände geöffnet! Natürlich ist unser Spargel ein Naturprodukt und wetterabhängig, daher erfolgt der Verkauf nur, solange der Vorrat reicht. All unsere Stände finden Sie hier.

5. April 2023

Schatzsuche bei Garlipp-Spargel an allen Verkaufsständen. Auch in diesem Jahr – 2023 – findet wieder unsere Schatzsuche statt. Ein echter Silbertaler wird dabei in weißem geschälten Spargel versteckt. Der finder wird zum Glücksbinger! Warum? Er nennt uns einfach seinen regionalen Lieblingsverein, dem wir – Garlipp-Spargel – ganze 1.000,- Euro spenden! Wir wünschen Ihnen viel Glück!

Auf die Suche und gewinnen

Allgemein

Auch in diesem Jahr wieder mit Schatzsuche!

Unsere Schatzsuche einmal kurz erklärt:

Wir verstecken mehrfach innerhalb der Spargelsaison einen echten Silbertaler im geschälten weißen Spargel. Wer diesen Silbertaler findet, wird zum echten Glücksbringer, denn er wählt einfach seinen regionalen Lieblingsverein aus und dieser erhält von uns ganze 1.000,- Euro!

Also gehen Sie noch heute auf Schatzsuche und finden Sie, neben unseren Spargelschätzen, vielleicht auch Ihren echten Silbertaler, der Sie zum Glücksbringer macht!

Hier finden Sie unsere Schatzkarte, mit allen Schatzsuche-Möglichkeiten, und auch noch einmal ganz ausführlich erklärt:

ANSEHEN (PDF)

5. April 2023

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Weißer Spargel im Blätterteig mit Schnittlauchsauce

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