News - Garlipp-Spargel

Zutaten für 4 Personen

1,5 kg geschälter Garlipp-Spargel
150 g Mehl
250 ml Wasser
Salz, etw. Olivenöl zum Braten
1 bunte Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, geachtelt
Optional: Frischkäse zum Bestreichen

Zubereitung

Eierkuchenteig vorbereiten: Mehl, Ei, Wasser + eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Spargel in einem Topf mit siedendem Salzwasser bissfest kochen (je nach Spargelstärke 3 bis 5 Minuten). Abgießen und beiseitestellen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen mit den Zwiebeln kurz anbraten. Den vorgekochten Spargel hinzufügen und für kurze Zeit mitbraten.
In separater Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Hälfte des Eierkuchenteigs hineingeben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen. 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Den Eierkuchen wenden und kurz von der anderen Seite braten.
Den fertigen Eierkuchen auf einen Teller geben. Optional mit Frischkäse bestreichen.
Die Hälfte des gebratenen Spargel-Paprika-Gemisches auf den Eierkuchen legen.
Den Eierkuchen vorsichtig einrollen.
Den Vorgang mit der restlichen Teigmenge und dem Gemüse wiederholen.

Servieren Sie die Spargel-Eierkuchen-Rollen heiß und am besten genießen Sie diese sofort!
Wir wünschen einen guten Appetit!

4. April 2025

Saisonbeginn bei Garlipp-Spargel

Allgemein

Endlich ist es soweit! Die Spargelsaison 2025 hat begonnen.

Liebe Spargel-Freunde,

Die Wartezeit ist vorbei, und wir freuen uns riesig darauf, Ihnen wieder das beste Spargel-Erlebnis der Region zu bieten. Unsere Verkaufsstände haben nun in jeder Stadt geöffnet, und wir können es kaum erwarten, Sie mit unseren frischen Spargelstangen zu verwöhnen.

Noch sind nicht in jeder Stadt alle Verkaufsstände geöffnet. Wir haben hier für Sie eine genaue Liste, welche Spargelverkaufsstände aktuell geöffnet haben: Zur Liste unserer aktuell geöffneten Spargelverkaufsstände

Highlights der neuen Spargelsaison

Neu: In diesem Jahr haben wir etwas ganz Besonderes für unsere kleinen Spargel-Fans vorbereitet: SPARGI, unsere neue Kinderzeitung!
SPARGI ist kostenlos an all unseren Verkaufsständen erhältlich. Sie lädt junge Entdecker mit spielerischen Aufgaben ein. Dabei trainieren die lieben Kleinen ganz nebenbei Konzentration, Logik und Wahrnehmung – Fähigkeiten, die nicht nur in der Schule, sondern ein Leben lang wertvoll sind.
So verwandelt sich Ihr Spargelkauf in ein echtes Familienerlebnis!

Schatzsuche mit Herz

Finden Sie einen Silbertaler in Ihrem geschälten Spargel und bestimmen Sie einen regionalen Verein, der 1.000 € erhält! Der Glücksbringer behält den Taler und bekommt sogar noch seinen Einkauf geschenkt. Wir freuen uns darauf, etwas an die Gemeinschaft zurückzugeben. Mehr über unsere Schatzsuche

Garlipp-Spargels KochKunst

Unser Event startet am 9. und 23. Mai auf dem Ulrichplatz in Magdeburg. Unsere Showköche Mario Rühs und Christian Maurer zaubern leckere Spargelkreationen, während die Musical-Youngstars unter Leitung von Marie Matthäus für musikalische Unterhaltung sorgen. Ein unvergesslicher Nachmittag für die ganze Familie! Details zu unseren KochKunst-Events.

Unser Gewinner des Jahres: Unser geschälter Spargel

Besonders stolz sind wir auf unseren geschälten Spargel, der sich als wahrer Publikumsliebling entpuppt hat. Dank unseres hocheffizienten Schälservices sparen Sie wertvolle Zeit in der Küche, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Frische und dem Geschmack unseres vorbereiteten Spargels.

Für Gastronomen: Flexibilität und Qualität

Unseren geschätzten Partnern in der Gastronomie bieten wir wie gewohnt die Möglichkeit, größere Mengen Spargel bequem vorzubestellen. Bestellen Sie bis 18:00 Uhr für den nächsten Tag und holen Sie Ihren frischen Spargel an einem unserer zahlreichen Verkaufsstände ab. So garantieren wir Ihnen höchste Flexibilität und Qualität für Ihre Speisekarte. Mehr Informationen zu unseren Gastronomie-Angeboten finden Sie hier.

Stammkunden-Feinschmecker-Bonusheft

Sind Sie such ein richtiger Feinschmecker? Dann holen Sie sich unser Feinschmecker-Bonusheft und werden damit zu unserem Stammkunden-Feinschmecker, der automatisch folgende Vorteile erhält:

So funktioniert’s:

Eintragen: Tragen Sie Ihren Namen und Ihre Anschrift in das Bonusheft ein.
Stempeln lassen: Bei jedem Spargeleinkauf ab 8 € erhalten Sie einen Stempel (max. 1 Stempel/Tag).
Prämien sichern:
- Nach dem 5. Einkauf erhalten Sie einen Spargelschäler gratis.
- Nach dem 10. Einkauf schenken wir Ihnen zusätzlich Spargel im Wert von 13 €.

Das Bonusheft kann bis zum 14. Juni 2025 eingelöst werden.

Und jetzt kommt das Beste: Jeder, der dieses Heftchen bei uns abgibt, erhält im Folgejahr ein neues Stammkunden-Feinschmecker-Bonusheft, in dem wir bereits als Dank einen Stempel eingetragen haben 👍

Bleiben Sie auf dem Laufenden!

In den kommenden Wochen werden wir Sie regelmäßig mit weiteren Updates zu unseren Events und Angeboten versorgen. Folgen Sie uns auf unseren Social-Media-Kanälen und besuchen Sie unsere Website, um keine Neuigkeiten zu verpassen. Wir können es kaum erwarten, Ihnen bald wieder den besten Spargel der Region anzubieten.

Die Spargelsaison läuft traditionell bis zum 24. Juni – nutzen Sie diese Zeit – sie ist immer zu kurz. Vom klassischen weißen Spargel bis hin zu unseren Spezialitäten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Besuchen Sie unsere Rezeptseite, um sich von neuen Ideen inspirieren zu lassen.

Ihr Garlipp-Spargel-Team freut sich darauf, Sie bald an einem unserer Verkaufsstände begrüßen zu dürfen. Gemeinsam machen wir die Spargelsaison 2025 zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis!

Wir freuen uns auf eine schmackhafte und erlebnisreiche Saison mit Ihnen!