Spargelpfanne mit Feta-Käse
Die kleingeschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl anschmoren, die Spargelstücke und die geschnitten Paprika …
Einträge von Andreas Kunz
Spargelsalat für die heißen Sommertage
… auf dem Teller anrichten. Dazu Rucola kreisförmig am Rand verteilen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln …
Spargel klassisch, aber schön scharf
Ajvar kann durch Blanchieren von Paprikaschoten und Auberginen, kurzem Anrösten in Olivenöl und der Zugabe von Zwiebeln, Knoblauch, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Spargelauflauf mit frischem Bärlauch
Ein überbackener, kräuterwürziger, schmackhafter, nicht alltäglicher Spargelauflauf
Weißer Spargel im Ring (leckere Vorspeise)
Den Spargel schälen und in Salzwasser, etwas Zucker und der kleingeschnittenen Zitrone knapp gar kochen. Dann den Spargel abgießen, den Sud auffangen und …
Spargelsalat mit Wildkräutern und Banane
Den Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und gar kochen. Die Kräuter abspülen, verlesen und gegebenenfalls …
Spargelfondue mit pikanten Dips
Spargel waschen, schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In einem breiten Topf die Butter zerlassen und den Spargel mit Salz Zucker, Muskat und Wein …
Spargel-Honigmousse
Den Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und sehr weich kochen. Nun …
Ein kurzer Film über uns und den Spargelhof
Noch ein kleines Bisschen mehr über uns erfahren Sie im Film, den Sie unter folgendem Link ansehen können:
Schweineroulade mit Spargel-Schinken-Füllung
Die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel 20 Min. kochen, kurz abkühlen, pellen und quetschen. Diesen Brei mit Speisestärke und Eiern zu einem festen Teig verkneten und mit
