News - Garlipp-Spargel

v.l.n.r. Christian Maurer und Mario Rühs auf dem Event Garlipp-Spargels KochKunst in Magdeburg

Neue Rezepte von Star-Koch Mario Rühs jetzt verfügbar!

Ein Spargelgenuss der besonderen Art Zuhause und mit Gästen genießen!

Wir freuen uns, Ihnen die neuesten Spargelrezepte von unserem Star-Koch Mario Rühs und seinem Kollegen Christian Maurer präsentieren zu können! Vielen Dank an alle, die diese kulinarischen Highlights und die künstlerischen Darbietungen möglich gemacht haben.

Ein besonderer Dank geht an alle Besucher, die vor Ort waren, mit uns ins Gespräch kamen und unseren Garlipp-Spargel in verschiedenen köstlichen Variationen probiert haben.

Hier sind die Rezepte von Mario Rühs und Christian Maurer:

1. Genialer Suppentopf!

– Gelbe Curry-Mais-Suppe mit frischem Spargel

2. Knusprig frisch!

– Spargelflammkuchen mit Bärlauchfrischkäse

3. Mediterran lecker!

– Pasta mit Spargel-Pesto

4. Wow-Effekt!

– Spargel mit Orangen-Campari-Sauce

Probieren Sie die Rezepte aus und berichten Sie uns von Ihrem Gelingen! Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

ALLE REZEPTE DOWNLOADEN (PDF)

16. Juni 2024

Frischer Spargel

Rezepte der Woche

Zutaten für 2-3 Personen

1 kg frischen Spargel
Salz, Zucker, Thymian, Knoblauch

Zubereitung

Spargel schälen und das Ende abschneiden.
Die Abschnitte mit den Gewürzen ca. 10 min. kochen und dann abgießen.
Den Spargel in dem Fon ca. 5-7 min. bissfest kochen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

16. Juni 2024

Sparegelcremesuppe

Rezepte der Woche

Zutaten für 2 Personen

700 g weißen geschälten Spargel
2 Zwiebeln
1 Glas Gemüsefond
250 ml Sahne
1 Chili frisch
Salz, Zucker, Öl, Butter
Rauchsalz

Zubereitung

Den Spargel in Stück schneiden und in Salzwasser kochen.
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und in etwas Öl und Butter andünsten.
Den Spargel hinzufügen und mit anschwitzen, jetzt das Ganze mit Gemüsebrühe aufgießen und kochen lassen, bis der Spargel weich ist.
Am Ende die Suppe mixen und durch ein Sieb passieren.

Wir wünschen einen guten Appetit!

16. Juni 2024

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Neue Rezepte von Star-Koch Mario Rühs jetzt verfügbar!

Ein Spargelgenuss der besonderen Art Zuhause und mit Gästen genießen!

Frischer Spargel

Zutaten für 2-3 Personen

Zubereitung

Sparegelcremesuppe

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

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