Spargelpinsa

Zutaten für 2 Personen

• 2 Stck. Pinsa
• 1 Bund Frühlingslauch
• 1 Becher Schmand
• 100 g grüner Spargel
• 100 g weißer Spargel
• 250 g Speckwürfel
• 1 Stck. Limette
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Den Schmand zusammen mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Limettenabrieb würzen.
2. Dann die Creme auf den Teigling streichen und obendrauf die Speckwürfel, kleingeschnittener Frühlingslauch und Spargel, sowie noch etwas Limettenabrieb dazu geben.
3. Das Ganze auf den Grill legen und den Deckel des Grills schließen & bei 250 Grad den Flammkuchen für 4 Minuten grillen.

Wir wünschen einen guten Appetit!