800 g geputzter grüner Spargel
Prise Zucker
1 EL Butter
¼ l Milch
1 Eigelb
20 g flüssige Butter
15 g Speisestärke
¼ l süße Sahne
etwas Salz
1 EL Zitronensaft
Muskatnuss
125 g Mozzarella
1 EL fein gehackter Kerbel
2 fein gewürfelte Tomaten
1 EL Kerbelblättchen
Zubereitung
Wasser mit Salz, Butter und Zucker zum Kochen bringen und den Spargel darin ca. 10 Min. gar kochen. Nun herausnehmen und abtropfen lassen. Die Milch, das Eigelb, die flüssige Butter und die Speisestärke miteinander verrühren. Dann alles unter Rühren zum Kochen bringen und die Sahne hinzugießen. Den gewürfelten Mozzarella dazu geben und mit Gewürzen abschmecken. Ist der Käse zerschmolzen, den Kerbel hinzugeben. Den Spargel auf feuerfesten Tellern verteilen, die Soße darüber geben und im Backofen bei 200 °C ca. 5 Min. überbacken. Am Ende mit Tomatenwürfeln und Kerbelblättern bestreuen.
Guten Appetit!
https://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2019/03/vorschaubild-gruener-spargel-mit-mozzarella.jpg300300Andreas Kunzhttps://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2022/08/Garlipp-Spargel-Logo-300x72.pngAndreas Kunz2019-03-31 17:25:432020-02-13 15:12:04Grüner Spargel mit Mozzarella
Ein großes Dankeschön ans Team und besonders natürlich an Sie für die schöne Spargelsaison! Uns hat es wieder sehr viel Spaß gemacht, Sie mit bester Qualität zu verwöhnen. Jetzt werden unsere Spargelpflanzen gepflegt, damit wir auch wieder kräftig in die nächste Saison starten können!
In der kommenden Saison werden Sie wieder für eine kurze Zeit unseren ganz neuen und ebenfalls sehr leckeren grünen Spargel an unseren Spargelständen erstehen können.
Damit wir wieder den Service für Sie verbessern können, sind Saisonkräfte im Verkauf ganz wichtig. Wenn Sie jemanden kennen, der interessiert ist, sagen Sie bitte einfach Bescheid, das würde uns sehr freuen.
Jetzt sind wir an all unseren Standorten zu finden, die Sie hier finden.
Hier finden Sie angefangen von unseren besten Spargelsorten, über leckere Kartoffeln, bis hin zur perfekten Sauce Hollandaise alles, was man für ein herzhaftes Gourmet-Menü benötigt.
https://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2018/04/2018-Jetzt_300.jpg300300Andreas Kunzhttps://garlipp-spargel.de/wp-content/uploads/2022/08/Garlipp-Spargel-Logo-300x72.pngAndreas Kunz2018-04-28 10:21:592020-04-16 11:59:51Ab sofort sind all unsere Spargelstände offen!
Grüner Spargel mit Mozzarella
Rezepte der WocheZutaten für 4 Portionen
800 g geputzter grüner Spargel
Prise Zucker
1 EL Butter
¼ l Milch
1 Eigelb
20 g flüssige Butter
15 g Speisestärke
¼ l süße Sahne
etwas Salz
1 EL Zitronensaft
Muskatnuss
125 g Mozzarella
1 EL fein gehackter Kerbel
2 fein gewürfelte Tomaten
1 EL Kerbelblättchen
Zubereitung
Wasser mit Salz, Butter und Zucker zum Kochen bringen und den Spargel darin ca. 10 Min. gar kochen. Nun herausnehmen und abtropfen lassen. Die Milch, das Eigelb, die flüssige Butter und die Speisestärke miteinander verrühren. Dann alles unter Rühren zum Kochen bringen und die Sahne hinzugießen. Den gewürfelten Mozzarella dazu geben und mit Gewürzen abschmecken. Ist der Käse zerschmolzen, den Kerbel hinzugeben. Den Spargel auf feuerfesten Tellern verteilen, die Soße darüber geben und im Backofen bei 200 °C ca. 5 Min. überbacken. Am Ende mit Tomatenwürfeln und Kerbelblättern bestreuen.
Guten Appetit!
Danke!
AllgemeinEin großes Dankeschön ans Team und besonders natürlich an Sie für die schöne Spargelsaison! Uns hat es wieder sehr viel Spaß gemacht, Sie mit bester Qualität zu verwöhnen. Jetzt werden unsere Spargelpflanzen gepflegt, damit wir auch wieder kräftig in die nächste Saison starten können!
In der kommenden Saison werden Sie wieder für eine kurze Zeit unseren ganz neuen und ebenfalls sehr leckeren grünen Spargel an unseren Spargelständen erstehen können.
Damit wir wieder den Service für Sie verbessern können, sind Saisonkräfte im Verkauf ganz wichtig. Wenn Sie jemanden kennen, der interessiert ist, sagen Sie bitte einfach Bescheid, das würde uns sehr freuen.
Bis bald!
Ab sofort sind all unsere Spargelstände offen!
AllgemeinJetzt sind wir an all unseren Standorten zu finden, die Sie hier finden.
Hier finden Sie angefangen von unseren besten Spargelsorten, über leckere Kartoffeln, bis hin zur perfekten Sauce Hollandaise alles, was man für ein herzhaftes Gourmet-Menü benötigt.