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Danke für eine tolle Spargelsaison 2025!

Die Spargelsaison 2025 ist vorbei:

Zeit, Danke zu sagen!

Ein besonderes Highlight waren unsere vier Schatzsuchen: Dank der Glücksbringer konnten wir vier Vereine mit je 1.000 € unterstützen. Die Glücksbringer selbst durften den echten Silbertaler behalten und bekamen ihren Einkauf geschenkt.

Auch unser Garlipp-Spargels KochKunst Event in Magdeburg war wieder ein voller Erfolg – ein Tag voller Genuss und guter Stimmung!

Herzlichen Dank an Sie, unsere treuen Kunden, für Ihre Begeisterung und Unterstützung! Ebenso danken wir unserem engagierten Team sowie unseren Partnern und Lieferanten, die diese Saison möglich gemacht haben.

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Saison und darauf, Sie wieder mit frischem Garlipp-Spargel zu verwöhnen!

 

PS. Weitere Infos finden Sie auch auf unseren Social-Media-Kanälen

 

Die letzte Woche der Spargelsaison 2025

Jetzt noch einmal genießen!

Kaum zu glauben, aber die Spargelsaison 2025 neigt sich bereits dem Ende zu! Nur noch bis zum 28. Juni haben Sie die Gelegenheit, unseren frischen, regionalen Spargel zu genießen. Jetzt heißt es: Greifen Sie noch einmal zu und kosten Sie die letzten Tage der Saison voll aus!

Der Sommer steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als mit Familie und Freunden ein leckeres Spargelgericht zu genießen? Unser zarter und aromatischer Garlipp-Spargel – ein echter Genuss auf ihrem Teller! Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, als Salat oder direkt vom Grill: Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen!

 

Noch schneller zum Genuss – kaufen Sie doch gleich unseren
Gewinner des Jahres, den frisch geschälten Garlipp-Spargel.
So landet der Spargel in Rekordzeit auf Ihrem Tisch!

 

 

 

Hier geht’s zu unseren
Verkaufsständen

 

 

Unser Tipp: Legen Sie sich einen Vorrat an! Nutzen Sie die letzten Tage, um sich noch einmal mit frischem Spargel einzudecken – er ist auch zum Einfrieren bestens geeignet!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen genussvollen Saisonabschluss!

 

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Forellenfilets auf Spargelstreifen

Zutaten:

750 g Spargel
200 ml Fleischbrühe
200 ml süße Sahne
1 TL Zitronensaft
Muskat
4 EL geriebener Allgäuer Emmentaler
4 frische Forellenfilets
Salz, Pfeffer
2-3 EL Mehl
4 EL Butter
4 EL feingehackte Dillspitzen

Zubereitung:

Den Spargel schälen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Brühe mit der Sahne aufkochen, mit Muskat abschmecken.
Die Spargelstreifen darin garen und dann den Käse unterrühren. Nun die Forellenfilets salzen, pfeffern und im Mehl wenden. Von beiden Seiten ca. 8 Min. goldbraun braten.
Die Spargelstreifen mit der Soße auf Tellern verteilen und das Filet darauflegen.
Mit Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Spargeltortelettes mit Thymian

Zutaten (für 12 Stück):
300 g Mehl
250 g Butter
1 Ei
800 g Spargel
300 g Zwiebeln
1 Paprikaschote (grün)
300 g Pfifferlinge
2 EL Olivenöl
1 EL Thymianhonig (alternativ auch gewöhnlichen Honig mit getrocknetem Thymian vermengen)
Muskatnuss (gemahlen)
3 EL gehackte Thymianblätter
12 Torteletteförmchen
Fett für die Törtchenformen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Aus Mehl, 200g Butter, Ei und Salz einen Mürbeteig kneten und diesen in Folie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen. Den geschälten Spargel in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und hacken, die Paprika putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pfifferlinge putzen und kleinschneiden. Die restliche Butter mit dem Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse samt Pilzen etwa 3 Minuten darin dünsten. Anschließend den Honig untermischen und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen. Danach weitere 10 Minuten dünsten. Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Die 12 gefetteten Törtchenformen mit dem Mürbeteig auslegen und den Teig einstechen. Als Nächstes das Gemüse darauf verteilen und mit Thymian bestreuen. Abschließend die Törtchen im Ofen etwa 25 Minuten backen. Ein Tipp: Dazu passt ein würziger Dip!
Guten Appetit!

Saisonbeginn bei Garlipp-Spargel

Am Freitag, den 04.04.2014, eröffnen wir die Spargelsaison!

Dieses Jahr sind wir damit sehr viel zeitiger als normalerweise! Das freut uns natürlich und Sie bestimmt auch!

Noch haben wir noch nicht genug Spargel um gleich alle unsere Stände zu öffnen. Leider lässt sich das auch nur schwierig planen. Jedoch werden wir, je nachdem wie das Wetter mitspielt und der Spargel spriest, natürlich so schnell wie möglich Ihnen an allen gewohnten Standorten unseren köstlichen Spargel anbieten!

Alle Infos zu unseren Verkaufsständen, wie Standort und Öffnungszeiten finden Sie hier: >> Unsere Standorte <<
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Saisonbeginn bei Garlipp-Spargel

Ab 30.04.2013 startet voraussichtlich bei uns die Spargel-Saison!
Der Spargel spriest – unsere Verkaufsstände stehen an den gewohnten Plätzen – und unsere netten Verkäuferinnen freuen sich auf Ihren Besuch!
Alle Infos zu unseren Verkaufsständen, wie Standort und Öffnungszeiten finden Sie hier:
>> Unsere Standorte <<