• Die junge Familie Garlipp

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  • Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise

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  • Spargelpflanzung

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Herzlich Willkommen

… auf der Internetseite des Spargelhofes der Familie Garlipp. Unser Hof wurde im 19. Jahrhundert erbaut und ist seitdem in Familienbesitz. Anfang der 90er Jahre haben wir mit dem Spargelanbau auf unserem Hof begonnen.

Mit Haut und Haar, Leib und Seele haben wir uns der Aufgabe gestellt, einen reinen Spargelhof zu bewirtschaften. Das Ergebnis spricht für sich.

Finden Sie einen unserer Verkaufsstände in Ihrer Nähe und probieren Sie unseren unverwechselbaren und erstklassigen Garlipp-Spargel.

Spargelschäler, Bonusheft, Garlipp-Spargel

Auch in dieser Spargelsaison erhalten Sie:

Nach Ihrem 5. Spargeleinkauf (im Wert von mind. 7,- €) einen Spargelschäler gratis

und

nach Ihrem 10. Einkauf erhalten Sie sofort zusätzlich Spargel im Wert von 12,- € kostenlos.

Fragen Sie nach unserem Feinschmecker-Bonusheft!

Wir schälen Ihren Spargel kostenlos

Unser geschälter Spargel hat den gleichen Preis je Kilogramm, wie der ungeschälte Spargel.

Sie erhalten von 1 kg Spargel mindestens 700 g geschälte Stangen und 300 g Schalen (auf Wunsch).

Im Hintergrund sehen Sie unsere moderne Schälmaschine, die bis zu 6000 Stangen pro Stunde schälen kann.

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Aktuelles

Dankeschön sagt der Spargeldirektvermarkter Garlipp-Spargel zu allen Kunden, Spargelgenießerinnen und Spargelgenießern!Garlipp-Spargel & NEW COLOR

Ein ganz großes Dankeschön wieder an Sie!

Die Spargelzeit ist zu Ende. Vielen Dank an alle Spargelgenießer/innen, die uns wieder die Treue gehalten haben! Vielen Dank an unser gesamtes Team, was täglich fast rund um die Uhr, rund um Ihren Spargel arbeitete, damit er die Frische hat,…
Beitragsbild: Johann Lafer Portraitfoto, Fotografin: Anja JahnFotografin: Anja Jahn

Was sagt Johann Lafer zu Spargel?

Ein akutelles Statement vom weltbekannten Profi- und Fernsehkoch Johann Lafer: „Der Spargel ist der König der Gemüsesorten....
Spargel in der Altmark – die Diva und ihre Bauern; MDR-Fernsehbeitrag, Drehtage bei Garlipp-Spargel für die DokumentationGarlipp-Spargel & NEW COLOR MarkenWertEntwicklung

MDR Sendung: Spargel aus der Altmark – Die Diva und ihre Bauern

In dieser aktuellen und umfassenden Sendung der mdr Reihe "Der Osten - Entdecke wo Du lebst" erzählt Jana Lindner Geschichten über Familien und Spargel in der Altmark. Dabei darf natürlich Traditionsunternehmen Garlipp nicht fehlen.

Rezepte

Rezept der Woche Spargel Carpaccio Vorschaubild, Text: Heute kochen wir gesund! Spargel, Roher Schinken, Zitronensaft, Crème Fraiche, Orangen, Traubenkernöl

Spargelcarpaccio mit Früchten

...Essig, Öl, Orangensaft, Crème fraîche mit saurer Sahne und restlichem Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Spargelrezept der Woche Spargelcremesuppe Vorschaubild, text: Heute kochen wir gesund! Spargel, Zitronensaft, Crème double, gehackter Kerbel, Salz und Pfeffer

Spargelcremesuppe

Den Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden und im Spargelsud bissfest kochen...
Spargelrezept der Woche Spargelpudding Vorschaubild, Text: Heute kochen wir gesund! Grüner Spargel, Petersilie, 3 Eier, Crème fraiche, Zitronensaft, Kresse

Spargelpudding mit Kräutern

Kräuter mit Crème fraîche dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken...